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ZOLO BLACK PETIT VERDOT 750CC

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  • CERVEZA STORECalle 63, nro 6583 Pueblo Nuevo, Hudson, Berazategui. Lun. a Sáb. de 12 a 19 hs. Dom. de 10 a 13 hs. No válido para feriados. Los pedidos se pueden retirar a partir del día siguiente de la compra y se conservan por 7 días. PARA RETIRARLOS DEBE PRESENTARSE EL TITULAR DE LA TARJETA CON EL DNI.
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Descripción
VARIEDADES
100 % Petit Verdot.
ORIGEN
Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.
VIÑEDOS
FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches , y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.
FERMENTACIÓN
Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. Fermentación alcohólica por se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y contacto con lías de 16 días. 100% Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Color rojo intenso casi negro. Sabores y aromas a frutos negros como la mora, grosella negra y arándanos. Estas frutas se combinan con notas especiadas como el clavo de olor y grafito. El roble aporta notas a café torrado, vainilla y ahumados. Final persistente y elegante.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 14.50 %
Acidez Total 6.10 g/l
pH 3.69
Azúcar residual 2.77 g/l
PREMIOS
92 Puntos - James Suckling