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ZOLO BLACK MALBEC 750CC

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  • CERVEZA STORECalle 63, nro 6583 Pueblo Nuevo, Hudson, Berazategui. Lun. a Sáb. de 12 a 19 hs. Dom. de 10 a 13 hs. No válido para feriados. Los pedidos se pueden retirar a partir del día siguiente de la compra y se conservan por 7 días. PARA RETIRARLOS DEBE PRESENTARSE EL TITULAR DE LA TARJETA CON EL DNI.
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Descripción
VARIEDADES
100 % Malbec.
ORIGEN
Finca El Jarillal (Alto Agrelo, Luján de Cuyo), Mendoza.
VIÑEDOS
LA FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar.
CARACTERÍSTICAS Esta es una zona muy empinada con aire fresco por la noche y muy buen sol. Esto le da a las uvas una gran intensidad aromática y muy buena salud.
FERMENTACIÓN
La pre-maceración en frío tiene lugar a 8ºC durante 5 días. Fermentado en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a 28ºC y luego descansa sobre lías durante 16 días. 100% de fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Color rojo profundo con tintes púrpuras. Aromas y sabores de frutos rojos secos como ciruelas e higos bien acompañados de violetas y finos toques mentolados. Con notas de regaliz y taninos amables, es largo y untuoso.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 15.10 %
Acidez Total 6.10 g/l
pH 3.68
Azúcar residual 2.90 g/l