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Macallan 12 años Double Cask es la asociación perfecta de barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez oloroso para crea el carácter acogedor y distintivo de este armonioso single malt. El habilidoso equipo de elaboración del whisky optimiza la combinación adecuada de barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez para permitir que los sabores delicados y complacientes del roble americano adquieran todo el protagonismo, mientras que las características más tradicionales de Macallan, como las frutas intensas, el jerez y las especias transmitidas por la madera, otorgan un fondo reconfortantemente familiar.
Notas de Cata (de la destilería)
Nariz
Aroma a caramelo de azúcar y manteca con un toque a torta de manzana, naranja caramelizada, crema de vainilla y un leve aroma a roble.
Paladar
Sabor meloso a madera, especias y cítricos, en balance con toques a pasas y caramelo.
Final
Es un whisky con un final medio, cálido y con un dulzor particular.
Conclusión
En conclusión, es un whisky que logra combinar bien el uso de las barricas americanas y europeas (Ambas ex-jerez) para otorgar al whisky un sabor dulce pero manteniendo el característico sabor de Macallan donde premia la influencia de las barricas ex-jerez dándole un toque vinoso, meloso y jengibre.
