El Saurus Barrel Fermented Pinot Noir es un vino tinto de alta gama elaborado por la bodega Familia Schroeder en San Patricio del Chañar, Neuquén (Patagonia Argentina). Se destaca principalmente porque, a diferencia de la mayoría de los Pinot Noir que son ligeros y fermentan en tanques, este realiza tanto su fermentación alcohólica como su crianza en barricas de roble, dando como resultado un perfil más complejo, estructurado y untuoso
