La cerveza Blest Bock es de color oscuro, debido a las maltas tostadas, que le dan notas a café, chocolate y similares. Casi no se percibe el lúpulo.
Aun siendo de color oscuro, alcanza una buena cristalinidad debido a la maduración. Su espuma es persistente y de color claro.
Es una cerveza suave, sin asperezas y de carbonatación moderada. Recomendada para acompañar platos de sabores fuertes, carnes rojas y pastas.
ABV: 5,8%