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ALMA NEGRA BLEND 750CC - ESTUCHE

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Descripción

ALMA NEGRA BLEND (TINTO), ESTUCHE -Bodega Ernesto Catena Vineyards-

Presentación: Estuche de cartón con una Botella 750ml

 

FICHA TÉCNICA

  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Blend         
  • Ubicación de los viñedos: Altamira, Provincia de Mendoza. Argentina.
  • Consecha / Vinificación / Crianza: Cosecha manual. Fermentación con levaduras naturales a  23ºC, durante 10 días. 40 días de maceración. Fermentación maloláctica en barriles 100% de roble francés, 40% roble nuevo. Tiempo de crianza 16 meses. 
  • Alcohol: 13,9 %

 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Color rojo rubí profundo. En nariz, es muy expresivo e intenso. Las frutillas, cerezas y membrillos son los aromas frutales que más se destacan, fundiéndose con notas de vainilla, madera tostada y sutiles notas a especias. Su boca es plena, de taninos muy agradables, y suaves. Tiene un medio de boca consistente, frutal y con algunas notas minerales. De cuerpo elegante y buena estructura, termina con un persistente y largo final de boca.

SERVICIO: Se recomienda beber a una temperatura entre 15º y 16º C. Potencial de guarda, 5 años. 

MARIDAJE: Por las características frutales que presenta, marida muy bien con un lomo de cerdo acompañado de batatas crocantes y chutney de frambuesas, así como las carnes rojas y pastas rellenas.