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FABRE MONTMAYOU RESERVA MALBEC 1.5LT

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Descripción

Vino Fabre Montmayou Reserva Malbec Magnum 1.5lt

UBICACIÓN DEL VIÑEDO:
Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza

UVAS:
100% Malbec

RENDIMIENTO:
45 hl/ ha
Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza manualmente.

FERMENTACIÓN:
Una maceración en frío se realiza a 10ºC – 12ºC durante 5 días previo a la fermentación, quese lleva a cabo a una temperatura controlada de 26ºC. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada de 25 días.

CRIANZA:
60% del vino fue criado en roble francés durante 12 meses.

NOTAS DE CATA:
Color rojo intenso con tonos violetas. Aromas intensos de cerezas rojas y especias. Complejo y equilibrado con notas de vainilla y de chocolate proveniente de la crianza en barrica. Un vino moderno, con taninos suaves y sedosos. Perfecto con todo tipo de carnes a la parrilla, caza y queso.